Die Sharing-Economy wird zum Milliardengeschäft – zum Leidwesen der Hotellerie.


Die Herausforderung in der Hotellerie

Steigende Kosten

Preissteigerungen in den Bereichen WES (Lebensmittel, Getränke, Verbrauchsgüter etc.), Energie, Verwaltung und Personal haben den Unternehmen bereits schon in der Vergangenheit stark zugesetzt. Die Prognosen für die Zukunft gehen von einer Fortsetzung dieses Trends aus. Aus diesem Grund ist es notwendig, sich vermehrt auf den betrieblichen Einkauf und Einsparungspotentiale zu konzentrieren.

Marktveränderungen & Kosten stellen die beiden größten Herausforderungen für touristische Betriebe dar. In beiden Fällen kann der Unternehmer jedoch nachhaltig darauf reagieren und seinen Betrieb effizienter und wettbewerbsfähiger positionieren.